น้ำหล่อเย็นไหลผ่านระบบท่อปิดที่หมุนเวียนน้ำผ่านอุปกรณ์ต่างๆ เครื่องแลกเปลี่ยนและคอนเดนเซอร์ต้องการน้ำเย็นเพื่อลดอุณหภูมิของสินค้าในกระบวนการ ในขณะที่น้ำไหลเวียนผ่านเปลือกของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนจะถูกถ่ายเทจากสินค้าในกระบวนการไปยังน้ำหล่อเย็น เพื่อรักษาประสิทธิภาพ น้ำหล่อเย็นจะถูกส่งไปยังหอหล่อเย็นซึ่งน้ำอุ่นจะถูกเติมอากาศเพื่อลดความร้อนที่เพิ่มขึ้น หลังจากที่นำความร้อนออกจากน้ำหล่อเย็นแล้ว น้ำเย็นจะเดินทางกลับไปยังเครื่องแลกเปลี่ยนและทำขั้นตอนซ้ำ